As propriedades dos materiais são as qualidades que o caracterizam. Pelas propriedades sabemos o que é próprio do material.Os metais são bons condutores de calor e eletricidade e por isso são utilizados para fazer fios, por exemplo.
Existem propriedades que podem ser percebidas pelos órgãos dos sentidos. Elas são denominadas propriedades organolépticas. São elas: cor, odor, sabor, e estado físico. Estas propriedades são válidas em muitos momentos, especialmente para identificar a qualidade dos alimentos. Entretanto, tais propriedades não são as mais adequadas para identificar apropriadamente a maioria das substâncias.
A turma da 8ª série, através de atividades experimentais, tentou fazer a identificação de algumas substâncias usando apenas os sentidos(visão, olfato, tato e gustação).
A conclusão da turma foi que o nosso olho não é uma parâmetro para identificar substâncias é preciso mais alguns critérios, pois duas substâncias não foram identificadas corretamente. Somente a observação nem sempre leva-nos a conhecer a substância. Precisamos saber outras propriedades dos materiais.
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