Química é a ciência capaz de tratar da matéria, das transformações ocorridas com as substâncias e da energia envolvida nessas transformações. Mas esta é uma definição muito geral sobre uma Ciência, sem dúvida, profunda.
É importanye saber que os conhecimentos de Química são aplicados nas mais variadas áreas, e estão em contato a todo momento. A Química é muito vasta em seus conhecimentos, precisamos dela para explicar desde fenômenos ambientais, até as simples transformações das quais somos testemunhas em nossos lares, como cozinhar, por exemplo.
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